|
|
Griekse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr. feta
100 gr. haricot vert
0.2 krop ijsbergsla
0.5 stuk komkommer
0.5 stuk paprika, rode
0.5 stuk paprika, gele
10 stuks kerstomaatjes
10 stuks olijven, groene, zonder pit
10 stuks olijven, zwarte, zonder pit
6 el. olijfolie
3 el. wijnazijn
Peper
Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de haricots verts beetgaar en spoel ze met koud water af. Snijd de ijsbergsla in repen. Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de paprika′s in dunne repen. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de feta in blokjes.
Klop de ingredienten olie, azijn en kruiden voor de dressing.
Verdeel de ijsbergsla over de borden en schik hier de overige ingredienten op. Sprenkel de dressing over de Griekse salade.
|
|
|